Gran rueda de 508 mm de diámetro que rebana con precisión en grandes capacidades
- Rebana uniformemente una gran variedad de productos alimentarios en grandes capacidades de producción.
- Ideal para productos alargados.
- Admite productos como verduras firmes y frutas de hasta 101,6 mm (4″) de diámetro y verduras de hoja de hasta 152,4 mm (6″) de diámetro.
- Correas superiores de sujeción opcionales para facilitar una práctica alimentación adicional.
- Higiénico diseño en acero inoxidable, incluidos los motores.
- Los paneles de acceso deslizantes y con bisagras facilitan el mantenimiento y la sustitución de las piezas.
- Conducto de descarga perfilado especialmente diseñado para facilitar el flujo de producto y reducir el deterioro.
- Amplia gama de ruedas cortadoras intercambiables disponibles para producir distintos tipos de rebanadas y cortes en juliana.
- La VFD (unidad de frecuencia variable) ofrece control de velocidad de precisión y el máximo ahorro de energía.
- Sus dos puntos de lubricación son de fácil acceso para simplificar el mantenimiento rutinario.
- Proporciona funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida.
ESPECIFICACIONES
Largo: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3217 mm (126,65″)
Ancho: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 867 mm (34,12″)
Altura: . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1416 mm (55,75″)
Peso neto: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .544 kg (1200 lb)
Motor de la rueda cortadora,
de acero inoxidable y enfriado por ventilador: . . . . . . . .2,2 kW (3 HP)
Motor de la correa de alimentación,
de acero inoxidable y enfriado por ventilador: . . . . . . .0,75 kW (1 HP)
APLICACIONES
La cortadora TranSlicer 2000®‡ patentada de Urschel Laboratories rebana uniformemente con precisión a altas capacidades y es especialmente adecuada para productos alargados. Los productos que pueden cortarse eficazmente en esta máquina incluyen papas, plátanos, apio, espárragos, frijoles, pimientos, lechugas, palitos de pan, zanahorias, zucchini, trozos de pollo, salchichas, cáscara de cítricos, productos extruidos, encurtidos, peperoni y muchas otras aplicaciones.
La TranSlicer 2000 admite productos firmes de hasta 101,6 mm (4″) de diámetro y productos con hojas más comprimibles de hasta 152,4 mm (6″) de diámetro. Se ofrecen tres estilos de ruedas cortadoras intercambiables para proporcionar máxima versatilidad: rueda rebanadora, rueda MicroSlice®¥ patentada y rueda para juliana. Las ruedas rebanadoras y las ruedas para juliana están disponibles con piezas de contacto de acero inoxidable y un cubo aluminomanganoso o de acero inoxidable. La TranSlicer 2000 ofrece un diseño simplificado con paneles de acceso con bisagra y corredizos para facilitar el mantenimiento y la limpieza. La máquina ofrece funcionamiento continuo para producción ininterrumpida.
‡El modelo TranSlicer 2000 puede contener piezas amparadas por las patentes de EE.UU. n.° 5896801, 5992284, 6148702, 6792841 y 6148709. Patentes en el extranjero y otras en trámite.
¥MicroSlice está amparada por la patente de EE.UU. n.° 5992284. Patentes en el extranjero en trámite.
TranSlicer 2000®, MicroSlice®, y Urschel® son marcas registradas de Urschel Laboratories, Inc.
PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO
El producto se entrega a dos cintas de alimentación de alta velocidad [ 1 ] dispuestas en forma de V. Las correas están sincronizadas con la rueda rebanadora giratoria [ 2 ] para garantizar el avance adecuado del producto por revolución de la rueda. Las cuchillas [ 3 ] bajo tensión sirven como radios y sostienen el aro de la rueda rebanadora. Las cuchillas están ligeramente inclinadas para crear un ángulo uniforme entre el cubo y el aro. El ángulo de la cuchilla sirve para hacer pasar el producto a través de la rueda rebanadora y producir un espesor preciso de la rebanada. También están disponibles correas superiores que giran libremente o motorizadas opcionales si se necesita una alimentación más positiva. Se corta una rebanada a la vez lo que impide el aplastamiento del producto. Las rebanadas cortadas se liberan a un conducto de descarga con bisagra para reducir su velocidad antes de salir de la máquina.
Ruedas Rebanadoras:
Rebanadas lisas: 0,8 a 50,8 mm (1/32 a 2″).
Rebanadas onduladas: 0,8 a 50,8 mm (1/32 a 2″) de grosor con 4-2/3 ondas por cada 25,4 mm (1″) y con una profundidad de la ondulación de 1,6 mm (1/16″).
Las ruedas rebanadoras se pueden convertir para que hagan rebanadas onduladas cambiando las cuchillas rectas por cuchillas onduladas. Además, para rebanar en forma ondulada también se debe usar un filo diferente.
Ruedas Microslice:
Rebanadas lisas: 0,8 a 6 mm (0,030 a 0,240″).
Rebanadas onduladas: 1,8 mm (0,069″) de grosor con 3-1/3 ondas por cada 25,4 mm (1″) y con una profundidad de la ondulación de 2,0 mm (0,080″).
Rallado ovalado: Este rallado tiene una sección transversal en forma oval de aproximadamente 3,2 mm (0,125″) de grosor x 6,4 mm (0,250″) de ancho.
Tiras en juliana: Se pueden hacer varios tipos de corte en juliana a partir de productos firmes. Contacte a su representante local para obtener más información.
Ruedas para juliana:
Los cortes en juliana desde 12,7 x 12,7 mm (1/2 x 1/2″) a 50,8 x 50,8 mm (2 x 2″) se producen usando las cuchillas para juliana en la rueda rebanadora.
