Ralladora modelo CC-D

Versátil rebanadora / ralladora / cortadora en tiras

• El modelo CC-D produce uniformemente varios tipos diferentes de rallado, incluido el rallado en tiras ovaladas, rallado completo, rallado en tiras en «V» y rallado en tiras en medialuna.
• Disponible con motor impelente de 3,7 ó 7,5 kW (5 ó 10 HP).
• El modelo CC-D acepta productos que midan hasta 89 mm (3-1/2″) en cualquier dimensión.
• Proporciona funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida.
• No duden en visitar nuestra página de aplicaciones para encontrar otras gratinadoras de queso y una variedad de máquinas cortadoras de alimentos

ESPECIFICACIONES

Largo: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1220 mm (48,03″)
Ancho: . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .896 mm (35,26″) ó 897 mm (35,31″)
Altura: . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 760 mm (29,92″) ó 797 mm ( 31,36″)
Peso neto: . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 kg (530 lb)
Motor: . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .3,7 kW ó 7,5 kW (5 ó 10 HP)

APLICACIONES

El modelo CC-D se caracteriza por su máxima flexibilidad a través de diferentes tipos de cabezas de corte, incluyendo rebanadas lisas, cortes en tiras, rallado completo, rallado ovalado, rallado ovalado ancho, rallado en «V” y rallado en forma de medialuna. El espesor del corte puede ajustarse de acuerdo a los requerimientos de producción. El modelo CC-D ofrece un funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida y un diseño simplificado para facilitar la limpieza y el mantenimiento. En el modelo CC-D las piezas metálicas en contacto con el producto son de acero inoxidable.El modelo CC-D acepta productos que midan hasta 88,9 mm (3-1/2») en cualquier dimensión.

Con el modelo CC-D es posible rebanar/rallar muchos tipos diferentes de productos para una variedad de aplicaciones incluyendo, pero sin limitarse a: rallado de queso para pizzas, tacos o ensaladas; rallado de papas para picadillo, rallado de zanahorias para preparación de ensaladas y rebanado de diversas frutas y vegetales.

PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

El producto entra en el impelente giratorio [ 1 ] y se mantiene contra la superficie interior del conjunto de cabezal de corte por efecto de la fuerza centrifuga. El conjunto de cabeza de corte se compone de ocho estaciones de corte fijas e individuales. Las rebanadas o tiras se producen a medida que el producto pasa a través de cada cuchilla [ 2 ] de una manera fluida y sin interrupciones. La longitud se controla por el tamaño del producto de entrada.